21 Haz Deniz Tarağı Özellikleri
Dünyanın en uzun yaşayan canlı türlerinden biri olan Deniz tarağı yüz yılı aşkın bir süre yaşayabiliyor. Uzun yaşamı sebebiyle Guinness Rekorlar kitabındaki yerini alan deniz tarağı kıyı şeridi olan tüm ülkelerde sıklıkla görülür. Pek çok ülkede görülebilen deniz tarağı tatlı sularda yaşayabilen bir canlı değildir. Okyanuslarda kendisine geniş bir yaşam alanı bulabilen bu deniz canlısı serbest yaşayan kabuklu gruplarından biridir.
Derin sularda yaşayan deniz taraklarının kabukları yelpaze şeklinde olup eti de yüksek besin değerine sahiptir. Singapur, Kanada, Endonezya, Malezya, Yeni Zelanda en çok tüketilen deniz canlılarından biridir.
Denizin sığ yerlerinde bulunan deniz tarakları dalgıçların denizin dibinden elle toplayarak filelere almasıyla birlikte toplanır. Deniz tarağı kendi kabuğunun içerisinde yumurtlayarak ürer. Yumurtalama dönemlerinde avlanması yasaklanmıştır.
İnsan sağlığı açısından birçok faydası bulunan deniz tarağı tok tutucu özelliğe sahip olmakla birlikte yağ ve şeker oranı düşük gıdalardan biridir. Tüketilmeden önce mutlaka titiz bir şekilde kabuklarının temizlenmesi gerekir. Bol su ile temizlenmeli, bakterilerinden arındırıldıktan sonra pişirilmelidir.
No Comments