22 Haz Deniz Karpuzu Nedir?
Okyanusların ve denizin gizemli dünyası biz insanları her gün şaşırtmaya devam ediyor. Mavi suların altında birçok yaşamı barındıran denizlerin içerisinde bitki formları da bulunur. İlginç su bitkilerinden biri olan Deniz karpuzu dikkat çeken bir deniz ürünü olmasının yanı sıra halk arasında çokta bilinmeyen bir meyve.
Denizin derinliklerinde yetişen bu meyvenin bilimsel adı Thalassiothrix’dir. Tadıyla ve varlığıyla insanları etkileyen deniz karpuzu ferahlatıcı bir aromaya sahiptir. Gizemli deniz meyvelerinden biri olan deniz karpuzu Büyük Okyanus ve Hint Okyanusunda bulunur. Köklerinin nereye dayandığı veya neden deniz altında yetiştiği bilinmeyen deniz karpuzunun farklı bölgelerde de yetiştiği bilinmekte.
Yerel mutfaklarda kullanılan bu meyve daha çok tropikal bölgelerdeki denizlerde yetişir. Yeşil veya turuncu renkte olan deniz karpuzu hafif tatlı ve ferahlatıcı bir aromaya sahiptir. Kabuğunun içerisinde jel bulunan deniz karpuzunun iç kısmı yeniyor. Deniz mahsulü yemeklerinde ve içeceklerinde kullanılan meyve benzersiz bir aroma sağlıyor.
Daha çok Asya mutfağında yemeklerde, salatalarda ve içeceklerde kullanılan deniz karpuzu ayrıca kokteyllerde de kullanılıyor. Yüksek miktarda vitamin ve mineral içeren deniz karpuzunun kalorisi düşük olduğu için kilo aldırmıyor.
No Comments